KAENG SOM IKAN PATIN

Last weekend try resepi Thailand iaitu "Kaeng Som"...sedap!..macam rasa masak asam..tetapi letak nenas....hari itu cuba letak timun...sedap jugak....kalau hendak cuba resepi ini layarilah web di bawah ini...

http://www.austinbushphotography.com/2006/01/how-to-make-southern-style-kaeng-som.html

TEAM BUILDING - TM GROUP IT

Pada 24 ~26.7.09 yang lepas anggota TM Group IT(batch ke 2) telah mengikuti program Team Building di Marina Cove Resort, Lumut. Kami bertolak dengan Bas TM Telekom Training Centre dari Bangunan TM Kelana Jaya pukul 9 pagi. Seramai 80 anggota telah mengikuti program batch ke 2 ini. Kami check-in di Marina Cove Resort pukul 1.00 tghri(Jumaat), pukul 3.00ptg aktiviti pun bermula dengan Ice-breaking ceremony dan seterusnya Team Challenge - Amazing race....kami di bahagikan ikut grouping....group saya diberi nama " Cool World"...ada seramai 10 peserta....agenda hari pertama ialah Amazing race hingga pukul 7 ptg....start semula pukul 8.30mlm dengan Management Game(Simulation Activity)...game ini habis sampail pukul 12 tgh malam...penatnya....besok pula...start pukul 7.00 pagi dengan senaman poco-poco dan terus ke Teluk Batik...jalan kaki..sampai laut...untuk aktivti "Bamboo Rafting".....setiap group diberi 8 batang buluh, tali, 4 dayung dan 4 biji pelampong....kena buat sebuah rakit dan berdayung bertanding ke tengah laut.....untuk ambil barang.....7 orang je..5 lelaki dan 2 pompuan...termasuk sayalah...naik rakit ini....syok tau!!...yang tergelak tu....sampai di tengah laut...angin sangat kuat...rakit sudah tak boleh bergerak....penat kami berdayung tak lepas-lepas jugak....semua group pun sama je....akhirnya kami buat keputusan pergi ke batu bukit untuk lepak disitu....akhirnya....organizer arahkan semua group pergi ke batu bukit itu juga dan jalan kaki ke pantai.....lepas tu...kena jalan kaki pulak dari pantai Teluk Batik ke Resort lagi...lebih kurang 2 km...aduhhhh penatnya.....agenda seterusnya ialah Jungle tracking...start pukul 3 ptg...mendaki bukit...kena bawa air dalam botol yang telah dibocorkan pulak tu....juga kena buat product daripada bahan hutan kat situ pulak......tak tahu nak cakap penatnya....turun..naik...tergelincir sana...sini....akhirnya sampailah ke bawah.....aduhhhh...sakitnya kaki...
Malamya pula ada team presentation...group kami tak sempat langsung nak prepared pun...hentam sajelah....berlakon je le......
Hari terakhirnya....oleh kerana hujan..kami buat in-door activity...pertandingan poco-poco....apa lagi...saya pun performed group sendiri le....ada 3 group je...bertanding...akhirnya semua dapat hadiah....sama je...tak bertanding pun....bila hujan sudah reda kami pun start activity "High & Low Rise Obstacles"....mula dengan "spider net"...diikuti dengan masukkan tayar(kereta) dalam tiang tanpa kena tangan....last sekali...individual activity....iaitu.."flying fox"(terjun)...syoknye...melayang di udara!!

MEE UDANG ZASLY....

Hari Ahad lepas ada buat Mee Udang....atas permintaan anak-anak...padahal last weekend sudah buat....so lunch makan Mee Udang dan Makaroni goreng....Petang itu jemput adik ipar datang ke rumah untuk makan-makan....resepi mee udang ini adalah di adun mengikut citarasa saya sendiri....

Mee Udang Zasly

Bahan A - Pes Cili(dikisar halus semuanya)

Cili kering segenggam

Bawang Putih 3 biji

Bawang merah kecil 5 biji

Belacan sedikit

Bahan B

Bawang Putih 4 biji - dikatuk

Sos Cili 5 sudu besar

Sos tomato - ikut sesedap rasa(biar ada rasa masam sedikit)

Bahan C

Udang besar 1 kilo

Udang kisar lumat 6 ekor (ambil dari udang 1 kilo di atas)

fish ball

telor 2 biji

Mee segar

taugeh

sawi

daun bawang

cabai merah hiris

bawang goreng

Cara-caranya:

1. Rebus udang segar dengan 5/6 cawan air sehingga udang jadi merah dan angkat udang.

2. Sementara itu panaskan minyak di kuali dan masukkan bawang putih yang telah dikatuk sehingga naik bau. Kemudian masukkan Bahan A(Pes cili) tadi hingga mendidih. Masukkan sos cili, tomato sos, garam, gula dan akhir sekali udang kisar tadi.

3. Masukkan bahan tumis tadi ke dalam air rebusan udang dan biar hingga mendidih.

4. Masukkan fish ball dan telor. Rasa kuah supaya cukup rasanya.

5. Seterusnya tuangkan kuah udang tadi ke dalam periuk rice cooker dan masukkan udang tadi serta panaskan sehingga mendidih, akan keluar bau udang yang sedap sekali

6. Celur Mee, sayur-sayuran dan boleh dihidangkan dengan kuah beserta awas-awas tadi.

Selamat Mencuba!

JOM MAKAN...

Yesterday(Sunday)...Mr. Anthony our family member ajak pergi dinner di Restoran Seafood di Subang....antara menu yang di order ialah nasi putih, ketam, lala, ikan siakap stim, udang goreng butter, sayur-sayuran...sedapnya!!....weekend ini asyik makan je....macamana nak diet ni....Ikan-ikan yang dimasak adalah fresh di ambil dari aquarium...so ini gambarnya ..

JALAN JALAN CARI MAKAN....

Ini cite pasal makan-makan pula...malam tadi my family pergi dinner di Buna Cafe & Restaurant di Kelana Jaya....pemiliknya adalah kawan my husband...restoran ini menyediakan masakan ala-Thai...masakan ibunda pemiliknya..orang Siam Utara....yang bestnya...menu kami makan tadi dimasak sendiri oleh pemiliknya...kami order menu...Nasi putih, Tomyam Udang, Kengsom ikan merah, ayam percik, kerabu mangga campur betik dan Kuaw-teow Ladna...emm..best!

KARIPAP PUSING SARDIN

Weekend ini telah cuba buat karipap pusing berintikan sardin ikut resepi dalam web ini http://rinnchan.fotopages.com/?entry=1144540.... tetapi inti sardin buat resepi sendiri....selain dari itu buat juga kek oren ikut resepi ini dari web Kak Ummi ini......http://ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com/ sedap tauuu.....

PENGAT DURIAN

Pagi tadi sempat buat pengat durian...durian dari kampung mertua di Pahang...saya buat lebih sikit untuk bawa ke office jamu kawan-kawan....habis licin semuanya....sempatlah snap foto ...sudah tinggal sedikit je ni....

PENGAT DURIAN

3 biji durian(isi dan biji sekali)

gula kabung 2 ketul

gula secukup rasa

santan 2 biji

garam sedikit

daun pandan

air 2 cawan

Cara-caranya :

1. Campurkan air dan gula kabung hingga gula cair

2. Masukkan santan sedikit, isi durian, daun pandan, gula dan garam. Masak hingga mendidih, kacau perlahan-lahan supaya durian tidak hancur

3. Masukkan lebihan santan tadi hingga mendidih. Boleh tambah air sekiranya pekat sangat

4. Tutup api dan angkat untuk dihidangkan